裕城酒店開展面點技能比賽
發(fā)布時間：2020/5/22 14:32:31 瀏覽次數(shù)：2180 來源： 商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 萬新園
為持續(xù)推行裕城酒店4D標準化管理，提升面點師技能水平，5月19日下午，裕城酒店開展以“學技能、練硬功、比貢獻、做標準”為主題的面點技能比賽，公司約20名面點師參加本次比賽。
比賽分為作品展示和技能實操兩個部分，首先，各位參賽選手將各自精心準備的特色點心擺放整齊供評委和參會嘉賓品賞，逼真的特色點心展現(xiàn)了面點師高超的專業(yè)技能；隨后，各參賽選手通過抽簽進行分組，小組各選手分工明確，發(fā)揮團隊協(xié)作精神，通過相互之間的密切合作，展現(xiàn)精湛的面點技藝水平；最后，評委嚴格按照標準質(zhì)量、形狀外觀、餡料的營養(yǎng)搭配、口感味道等方面進行綜合打分，評出最受歡迎的面點作品。
通過本次技能比賽，不僅調(diào)動了大家練技能、鉆業(yè)務的積極性與主動性，更是為面點師們提供一個自我展示、相互學習的平臺，為裕城酒店4D標準化推行打下良好的基礎。
